Wenn die Ernte ruft, muss der Kessel warten ...

In Pretzfeld ist die Erntezeit in vollem Gange – und was für eine! Die Obstbäume hängen voll, die Beeren leuchten in satten Farben, und überall duftet es nach Spätsommer und Sonne. Eine reiche Ernte ist ein Segen – aber auch eine echte Herausforderung. Denn bevor bei uns in der Brennerei wieder die Kessel glühen dürfen, heißt es: Pflücken, sortieren, entkernen, entstielen und jede Frucht mit Liebe verarbeiten.

Mit einem lachenden Auge freuen wir uns also über prall gefüllte Körbe und saftige Früchte aus eigenem Anbau. Mit einem weinenden Auge müssen wir Ihnen jedoch mitteilen, dass sich das Brennen einiger beliebter Sorten ein wenig verzögert – besonders unser heiß begehrter Brand „Schwarze Johannisbeere“ braucht noch etwas Geduld.

Aber: Gute Dinge brauchen eben ihre Zeit – und wer Haas kennt, weiß, dass wir nichts überstürzen. Schließlich soll jeder Tropfen so aromatisch, rund und edel werden, wie Sie es von uns gewohnt sind. Ab Anfang November wird der „Schwarze Johannisbeere“-Brand dann wieder verfügbar sein – frisch gebrannt, mit voller Frucht und feinem Charakter. Bis dahin genießen wir die Ernte, atmen den Duft des Herbstes ein … und freuen uns mit Ihnen auf das erste Glas der neuen Saison!

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