Edelbrennerei Haas in Pretzfeld

Für besondere Momente: unser handgefertigter Blütenlikör

Manche Dinge brauchen Zeit – und Geduld. Und manchmal brauchen sie auch die Blüten von Hunderten von Kirschbäumen. Unser Kirschblütenlikör ist eines dieser Dinge.

Die von Hand gepflückten Kirschblüten aus unseren Pretzfelder Obstgärten wurden sorgfältig angesetzt und zu einem feinen Likör verarbeitet. Sanft, blumig und leicht süß – er entfaltet ein Aroma, das an den Zauber der Kirschblütenzeit erinnert. Ob als kleines Digestif nach dem Abendessen, als edles Mitbringsel oder als besonderes Geschenk – dieser Likör ist mehr als ein Getränk. Er ist ein Stück Pretzfeld, in eine Flasche gefüllt.

Unser neues Produkt: sanft, blumig und einfach bezaubernd

Stellt euch vor: Ein Glas Wasser, ein Spritzer Sirup – und plötzlich erinnert sich die Nase an warme Frühlingstage unter blühenden Kirschbäumen. Genau das ist unser neuer Kirschblütensirup. Die frisch von Hand gepflückten Kirschblüten aus Pretzfeld wurden schonend verarbeitet, um ihr feines Aroma vollständig zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Sirup von zarter Süße und unverwechselbarem Blütenduft – perfekt für Mineralwasser, Sekt, Cocktails oder als Topping für Desserts und Joghurt.

Ein Produkt, das die Vergänglichkeit der Kirschblüte einfängt und haltbar macht – damit ihr auch mitten im Sommer noch einen Schluck Frühling genießen könnt.

Zwei besondere Neuheiten aus unserer Manufaktur

Was macht man mit Tausenden von frisch gepflückten Kirschblüten? Man verwandelt sie in etwas Außergewöhnliches – und genau das haben wir getan. Unser neues Kirschblütengelee ist ein echtes Geschmackserlebnis: blumig, fein, mit einer milden Süße, die an den Frühling erinnert. Auf frischem Brot, zu Käse oder einfach pur auf dem Löffel – dieses Gelee ist purer Genuss aus der Natur.

Das Kirschblütensalz hingegen ist für alle, die gerne mit dem Besonderen kochen. Die getrockneten Blüten verbinden sich mit hochwertigem Salz zu einem aromatischen Gewürz, das jedem Gericht eine elegante Note verleiht. Ein Hauch Frühling – in jeder Prise.

Beide Produkte sind in kleiner Auflage entstanden – so wie es der kurze Moment der Blüte eben zulässt. Schaut vorbei, bevor sie vergriffen sind!
(Produktbilder werden hier bald erscheinen.)

Wochen voller Duft, Blüte und stiller Magie

Es gibt Momente, in denen man einfach innehalten muss. Die letzten Wochen waren für uns genau solche Momente – denn rund um Pretzfeld hat die Kirschblüte alles in ein zartes Weiß und Rosa getaucht. Tausende von Blüten, soweit das Auge reicht. Für uns ist die Kirschblüte nicht nur ein wunderschöner Anblick – sie ist auch unsere kurze, kostbare Erntezeit. Mit ruhiger Hand und viel Geduld haben wir die zarten Blüten einzeln von Hand gepflückt. Keine Maschine, kein Abschütteln – nur wir, die Bäume und das leise Rauschen der Blütenblätter.

Doch wie jedes Naturwunder ist auch die Kirschblüte vergänglich. Inzwischen ist sie vorbei – aber wir haben das Beste aus ihr gemacht: wunderschöne Produkte, die ihren Duft und ihre Zartheit einfangen. Mehr dazu erfahrt ihr hier in Kürze!